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Il faut du temps pour qu'un jardin prenne forme. Créer les massifs, associer les plantes, marier les couleurs... Le rendu est différent d'une année sur l'autre et c'est bien ce qui est passionnant. Des erreurs mais aussi de bons résultats redonnent de l'énergie aux jardiniers amateurs que nous sommes. Ce blog me permet de partager avec ceux qui jardinent déjà ou qui découvrent cette activité, source de bien-être, c'est aussi un aide-mémoire. Les photos de ce blog ne sont pas libres de droits, merci de me contacter pour toute utilisation.

03 Jan

La courge de Siam

Publié par Edwige  - Catégories :  #Le potager

le fruit

Cette courge, originaire du Mexique, a poussé cette année dans le potager mais aussi dans l'un des massifs de fleurs sans avoir été semée volontairement.

Les graines se trouvaient sans doute dans le paquet de fleurs en mélange ou dans celui des plantes grimpantes que m' a offert au printemps mon beau-frère Jean-Pierre, qui nous a quitté depuis le 6 novembre 2016.

C'est ainsi que j'ai découvert cette cucurbitacée que je ne connaissais pas .

Ne l'ayant jamais cuisinée, j'ai donc fait quelques recherches de recettes sur internet et là , je découvre qu'il y a de nombreuses façons de la consommer, en gratin, en potage, en cake, en confiture...

Si vous avez une recette testée chez vous à me suggérer, je suis preneuse !

Cette courge se conserve parait-il jusqu'à 2 ans dans un endroit frais et sec.

Attention! Si vous souhaitez la cultiver chez vous , sachez que cette plante rampante, voire même grimpante, est très vigoureuse et peut atteindre 15 m de long et aucun obstacle ne l'arrête.

Feuilles, fleur et fruit de la courge de Siam.

Feuilles, fleur et fruit de la courge de Siam.

Courge de Siam sur tapis de Rubus Calycinoides.Courge de Siam sur tapis de Rubus Calycinoides.

Courge de Siam sur tapis de Rubus Calycinoides.

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